Υλικά για 10 μπάρες
- 10 κ.σ. (100 γρ.) ταχίνι 100% φυσικό
- 10 κ.σ. (100 γρ.) μέλι
- 5 κ.σ. ή 1 μικρή χούφτα (75 γρ.) ξηροί καρποί ή/και σπόροι της επιλογής σας (ωμοί και ανάλατοι π.χ. αμύγδαλα, φουντούκια, κολοκυθόσποροι κλπ.)
- 10 κ.σ. (100 γρ.) βρώμη ή/και δημητριακά πρωινού (ιδανικά χωρίς σοκολάτα και ζάχαρη)
- Προαιρετικά: 1 - 2 κ.σ. αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας (π.χ. goji berry, σταφίδες κλπ.)
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το μέλι σε φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα (ή σε μπεν μαρί).
- Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το ταχίνι με το μέλι σε ένα μπολ (όχι πολύ για να μη σφίξει το μίγμα).
- Τέλος, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μίγμα ταχινιού - μελιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το κουτάλι.
- Απλώνουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι ή σε ένα πυρέξ, στο οποίο νωρίτερα έχουμε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για να σφίξει, περίπου 3 - 4 ώρες.
- Κόβουμε το μίγμα σε ισομερείς μπάρες και σερβίρουμε.
- Οι μπάρες μπορούν να αποθηκευτούν μέσα σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στο ψυγείο.
Καλή απόλαυση!!
Θέλετε να μάθετε να τρέφεστε υγιεινά και γευστικά, χωρίς στερήσεις κι ενοχές; Ξεκινήστε από σήμερα…
Κυριακή (Κέλη) Παπαδοπούλου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.
Η Κέλη είναι Διαιτολόγος με μεταπτυχιακή εξειδίκευση στην Κλινική Ιατρική Έρευνα και την Κλινική Διατροφή. Με γνώμονα τη Μεσογειακή Δίαιτα και έχοντας στο επίκεντρο τον άνθρωπο έρχεται να δώσει λύσεις στις κακές διατροφικές συνήθειες της σύγχρονης καθημερινότητας που επιβαρύνουν την ποιότητα ζωής μας. Προτεραιότητά της είναι να μεταδώσει την αγάπη και τις γνώσεις της για την ισορροπημένη διατροφή και τη σημασία της φροντίδας της ψυχικής και σωματικής μας υγείας.
