- Συνταγή Νο1Συνταγή Νο1
- Συνταγή Νο2Συνταγή Νο2
- Συνταγή Νο3Συνταγή Νο3
- Συνταγή Νο4Συνταγή Νο4
- Συνταγή Νο5Συνταγή Νο5
- Συνταγή Νο6Συνταγή Νο6
- Συνταγή Νο7Συνταγή Νο7
Θέλετε να ξεκινήσετε να τρώτε πιο υγιεινά, αλλά έχετε βαρεθεί να τρώτε συνέχεια τα ίδια και τα ίδια;
Δοκιμάστε τις προτάσεις του diatrofimenou και πετύχετε τους διατροφικούς σας στόχους εύκολα, απολαμβάνοντας τις αγαπημένες σας γεύσεις.
Η συνταγή της ημέρας: dipάκια για να συνοδεύσετε τις πατάτες, τις πίτες σας κ.ά.
Συνταγή Nο1:
- Υλικά:
- 2 μεγάλες κίτρινες πιπεριές
- 300 γρ. ρεβίθια μαγειρεμένα και στραγγισμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Χυμός από 1 λάιμ
- 3 κ.σ. βούτυρο φουντουκιού
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. τζίντζερ τριμμένο
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Αλάτι, τσίλι και καπνιστή πάπρικα γλυκιά
- Νερό
- Εκτέλεση:
- Ψήνουμε τις πιπεριές στους 190οC και αφαιρούμε τη φλούδα και τα σπόρια τους.
- Λιώνουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια με το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε όλα μαζί.
- Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό, μέχρι το μίγμα μας να αποκτήσει την υφή που θέλουμε.
Συνταγή Nο2:
- Υλικά:
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια, χωρίς τα σπόρια τους
- ¼ κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
- Χυμός από 1 λεμόνι
- Αλάτι, πιπέρι
- Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Συνταγή Nο3:
- Υλικά:
- 2 φλ. γλυκοπατάτες, κομμένες σε κυβάκια
- 1 σκόρδο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 1 φλ. λευκά φασόλια (βρασμένα, στον ατμό ή κονσέρβας, στραγγισμένα)
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
- 1½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα
- 1 κ.γλ. κύμινο
- ½ κ.γλ. κανέλα
- ¼ - ½ κ.γλ. καγιέν
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι
- Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά): ελαιόλαδο και σπόροι ροδιού
- Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC.
- Τοποθετούμε σε ταψί (με αντικολλητικό χαρτί) τις γλυκοπατάτες και το σκόρδο, από το οποίο έχουμε αφαιρέσει την κορυφή του, ώστε να φαίνονται οι σκελίδες.
- Ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν.
- Χτυπάμε σε ένα μπλέντερ 5 σκελίδες από το σκόρδο που ψήσαμε (το υπόλοιπο το κρατάμε για κάποια άλλη συνταγή) μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Συνταγή Nο4:
- Υλικά:
- ½ κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- ½ κ.γλ. κάρυ
- ½ κ.γλ. μέλι
- ½-1 κ.γλ. χυμός λεμονιού
- Σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Συνταγή Nο5:
- Υλικά:
- ½ κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 2 κ.γλ. πάπρικα
Συνταγή Nο6:
- Υλικά:
- ½ κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Συνταγή Nο7:
- Υλικά:
- ½ κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.γλ. μέλι
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Προαιρετικά: ¼ κ.γλ. κάρυ
Για τις συνταγές Νο4-7
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
*Σημείωση: Τις ποσότητες των μπαχαρικών μπορείτε να τις αυξομειώσετε ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
Καλή απόλαυση!!
Θέλετε να μάθετε να τρέφεστε υγιεινά και γευστικά, χωρίς στερήσεις κι ενοχές; Ξεκινήστε από σήμερα…
Κυριακή (Κέλη) Παπαδοπούλου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.
Η Κέλη είναι Διαιτολόγος με μεταπτυχιακή εξειδίκευση στην Κλινική Ιατρική Έρευνα και την Κλινική Διατροφή. Με γνώμονα τη Μεσογειακή Δίαιτα και έχοντας στο επίκεντρο τον άνθρωπο έρχεται να δώσει λύσεις στις κακές διατροφικές συνήθειες της σύγχρονης καθημερινότητας που επιβαρύνουν την ποιότητα ζωής μας. Προτεραιότητά της είναι να μεταδώσει την αγάπη και τις γνώσεις της για την ισορροπημένη διατροφή και τη σημασία της φροντίδας της ψυχικής και σωματικής μας υγείας.
